Berbagai Olahan Mie Terkenal Di Indonesia – Olahan mie, siapa yang suka? Di Indonesia, mie merupakan salah satu makanan favorit karena murah, mudah, dan cepat dalam penyajiannya. Mie merupakan salah satu karbohidrat pengganti nasi yang bisa dikonsumsi dan menjadi favorit banyak masyarakat. Tapi, tahukah anda. Ternyata Makanan juga mempunyai banyak olahan mie, jenis olahan mie juga berbeda – beda di tiap negara, tergantung cara pengolahannya.
Mie terbuat campuran tepung tapioka, tepung terigu, dan bahan lainnya yang dimasukkan kedalam mesin pembuat mie, kemudian menjadi adonan yang sudah tercampur, lalu adonan dipipihkan menggunakan mesin pemipih mie kapasitas kecil, tujannya agar memipihkan mie dengan hasil sempurna. bet88
Setelah dipipihkan langkah selanjutnya yaitu masukkan kedalam mesin perajang mie hingga menjadi mie yang panjang. Bahan – bahan yang sudah dibuat tadi kemudian jadilah mie mentah, yang kemudian diolah lagi untuk berbagai macam jenis masakan mie.`www.mustangcontracting.com
Ingin tahu apa saja jenis olahan yang terbuat dari mie? Berikut ini kami akan mengulas beberapa jenis mie sangat populer di masyarakat, yaitu :
1. Mie Ongklok, Mie khas Dieng dengan kuah jenang yang khas
Kuliner mie khas Wonosobo ini memiliki nama yang unik. Dengan nama yang unik ini, komposisi hidangan ini juga unik. Kuah yang terbuat dari tepung kanji membuat mie ongklok berbeda dari mie di berbagai daerah di Indonesia.
Selain mie, kuah jenang yang terbuat dari tepung kanji, mie ongklok biasanya disajikan dengan kubis, daun kucai, potongan cabai rawit, dan juga bawang goreng. Untuk menambah kenikmatan menikmati mie ongklok, kamu bisa memakannya dengan tempe kemul khas Wonosobo dan sate ayam. Yummy~
2. Mie Kocok Bandung dengan kuah kaldu sapi kental yang bikin ngiler
Mie kuning, tauge, kikil sapi, serta kuah kaldu sapi yang kental mencirikan keberadaan mie kocok Bandung. Banyak penjual pinggir jalan yang menjajakan mie khas Bandung ini. Jadi, kamu bisa menemui pedagang mie kocok ini.
Sebenarnya, kamu bisa menemui pedagang mie kocok di kota-kota besar, karena para penjual mie kocok sudah tersebar. Tapi jangan kecewa jika cita rasa tidak seenak aslinya.
3. Mie Aceh yang menggiurkan
Olahan mie yang menggiurkan dari Aceh ini dapat disajikan dengan dua cara, yakni digoreng atau direbus. Identik dengan mie kuning besar, mie Aceh ini bisa disajikan dengan daging ayam, sapi, atau seafood lainnya.
Kekhasanmie Aceh ini adalah ketajaman bumbu rempah-rempahnya. Umumnya, mie Aceh disajikan dengan kerupuk emping, timun, bawang merah goreng dan juga jeruk nipis.
4. Mie Koba Bangka dengan kuah Tengiri yang bikin lidah bergoyang
Nama mie koba diambil dari nama daerah di salah satu Kabupaten Bangka Tengah. Ciri khas kuah tengiri yang gurih dan segar bercampur manis gula aren menjadikan makanan yang tidak boleh kamu lewatkan saat berada di Bangka.
5. Mie Celor Palembang dengan kuah santan dicampur dengan udang kering akan membuat ingin tambah
Mi celor Palembang biasanya disajikan dengan kuah santan dan kaldu udang kering. Taoge, irisan telor rebus, seledri, daun bawang goreng tidak lupa menjadi pelengkap hidangan ini.
Mie yang berukuran besar akan membuat mie ini seperti udon Jepang. Hemm.. Kamu nggak ngiler pengen nyobain?
6. Mencoba olahan mie Cakalang Manado akan membuatmu jatuh cinta
Mau mie cakalang kuah atau goreng, rasanya sama enaknya. Ikan cakalang fufu yang sering menjadi olahan ikan asap ini akan memberikan cita rasa berbeda di dalam semangkuk mie cakalang. Nggak salah kalau kamu mencobanya ketika berwisata ke Manado.
7. Mie Lendir Batam dengan kuah kacang yang menggoda
Mie Rebus Kuah Kacang yang sering disebut dengan mie lendir ini biasanya menjadi pilihan menu sarapan para warga kota Batam. Bila kamu kebetulan sedang traveling ke Batam, kamu wajib mencicipi olahan mie ini!
8. Bakmie Jogja/ Mie Jawa yang sudah mendunia dengan cita rasa yang khas
Mau pesen mie Jawa rebus, goreng, atau nyemek, semua bisa diatur. Ayam lokal yang khas dalam hidangan mie ini membuat banyak orang klepek-klepek saat mencicipi mie Jawa ini.
Kalau selama ini kamu belum mencicipi olahan mie Jawa ini, mending kamu nyobain deh! Recommend banget!
Bergeser ke Pontianak, ada olahan mie yang enak banget dan sudah diakui oleh mereka para pecinta mie. Warna yang kecoklatan akan membuatmu ngiler. Kalau kamu ingin menikmati cita rasa asli mie tiaw sapi ini, kamu bisa ke Mie Tiaw Apollo di Jl, Pattimura karena sudah buka sejak 1968.
10. Mie Kering khas Sulawesi yang kekinian ini juga jangan lupa kamu coba saat ke Makassar
Di kota Makassar, kamu jangan lupa untuk mencicipi mie kering ini. Karena sajian mie ini benar-benar berbeda dari daerah lain di Indonesia. Karena, kalau biasanya hidangan mie di daerah lain di rebus, mie kering ini digoreng kering seperti kerupuk.
11. Mie Toprak Solo dengan cita rasa merakyat
Mie Toprak yang berasal dari Solo ini memang terlihat biasa, maka dari itu mie ini bisa dibilang merakyat. Meskipun merakyat, kamu wajib coba agar lidahmu bisa merasakan perbedaan cita rasa dengan olahan mie di berbagai daerah di Indonesia.
12. Mie Koclok Cirebon dengan kuah mirip bubur yang bikin penasaran
Olahan mie khas Cirebon ini memang sedikit membuat penasaran, karena tampilannya yang mirip bubur. Kuah santan yang kentallah yang membuat hidangan mie Cirebon ini lenih mirip bubur.
Well, rasanya enak banget BTW. Nggak percaya? buruan cobain!
13. Mie Sagu Riau, sensasi makan cendol dengan rasa pedas
Penah makan cendol? kalau cendol pakai kuah pedas? belum pernah ya? Kalau kamu belum pernah merasakan hidangan mie sagu, kamu wajib mencobanya. Mie ini biasanya disajikan dengan taoge, buncis, teri, timun, dan pelengkap lainnya. Rasanya kenyal dan syalalala~
14. Laksa, sajian mie asli Jawa Barat yang rasanya yahud banget
Laksa paling terkenal di Indonesia ada di Betawi, Bogor, dan Tanggerang. Meski sama-sama laksa, namun cita rasa serta penyajiannya berbeda. Nah, PR kamu adalah menjelajahi olahan mie ini.
Yang jelas, kamu nggak akan kecewa dengan cita rasa laksa dari ke-tiga daerah ini, karena ke-tiganya sama-sama enak.
15. Mekipun tampilan Mie Lethek terlihat kusam, namun cita rasanya enak banget
Dalam bahasa jawa, Lethek artinya kusam dan kotor, sesuai artinya, mie ini memang terlihat kecoklatan seperti noda. Tapi, meskipun berwarna kusam, namun cita rasa hidangan khas Jogyakarta ini enak banget!
16. Bagi kamu pecinta cita rasa manis, Lomie adalah pilihan paling tepat
Lomie identik dengan mie berwarna kuning berukuan besar. Biasanya, disajikan dengan sayur kangkung, taoge, irisan daging ayam goreng, pangsit, bakso, daun bawang, dan bawang goreng. Lebih mirip mie ayam sih, tapi rasa manis yang dominan dari kuah kentalnya akan membuatmu sadar perbedaan mie ayam dan Lomie ini.
